「比べてみよう世界の食と文化」明治の食育サイト

公開日: : 最終更新日:2018/04/23 食べる

株式会社明治のウェブサイトでは、世界国々の子どもたちの生活が分かるコーナーがあります。

それがとてもよくまとまっていて、素晴らしい内容なので、ご紹介させていただきます。

株式会社明治 ウェブサイトはこちらから。

 

1.どんなサイトなの?

食品メーカーであるMeijiらしく、食を中心に、各国の特徴を日本と比較しながら紹介しています。

言語(あいさつ) ←音声も聞ける!

食文化・食のあれこれ ←この国と言えばこれ!というようにシンプルですが、食文化を紹介しています。

家庭料理 ←その国の子どもたちに人気の家庭料理のレシピも紹介されています

主食 ←比べてみると、主食だけでも特徴が出ますね。

行事食 ←日本の行事食が豊かだと感じられます。

学校生活 ←給食のことなど

その他、民族衣装、行事・おまつり、スポーツなど、子ども向けサイトなのでシンプルですが、写真付きで特徴を上手く紹介していて、子どもだけでなく大人も楽しめるサイトです。

 

2.紹介されている国は?

紹介されているのは、2018年3月の時点では、

アメリカ、ブラジル、ブルガリア、中国、フィンランド、ガーナ、メキシコ、ペルーの8カ国です。

今後も追加されるそうなので、楽しみです。

 

3.フィンランドのページは、どんな内容?

aamu的には、やはりフィンランドのページが気になります。

私が感じているフィンランドの特徴を、食文化についてを中心に、簡単な言葉で色々と紹介しています。

ベリー、じゃがいも、乳製品といった食品から、サウナ、オーロラ、ムーミン、アイスホッケーまで、「そうそう!」って同感しながら読んでいました。説明がシンプルすぎて不十分な点もありますが、その分、特徴を強く感じられました。

特にユニークだと思ったのが、行事食の紹介です。

日本でも同じですが、行事食や伝統食って、それが伝えられている意味が必ずあり、国で継承されている文化だなと強く感じますよね。

フィンランドに暮らしてみて、季節の移り変わり毎に行事があり、その時だけに食べる行事食があり、それを作って食べてみることで、フィンランドの人たちが季節が変わることの悦びや工夫を知ることが出来て、とても印象に残っています。

このサイトでは、2つの行事食が紹介されています。

日本のおせち料理と同じように、クリスマスの間は料理をしなくていいように、クリスマス前に2キロくらいの大きな豚のかたまりで作るのが「クリスマスハム」です。

そしてもうひとつが「マンミ」です。

イースターの頃、寒さ厳しい冬をこえ春の訪れを祝い、不思議な真っ黒いどろっとした「マンミ」を食べます。フィンランドでも特に男性には人気が無いけれど、何だかあんこに似ていて、私は好きでした。ライ麦とモルツを発酵させ、オーブンで焼いて作るのですが、昔は白樺の皮でボックスを作り生地を入れ、サウナで発酵させていたそうです。今は紙の箱に入っているのですが、白樺の柄が描かれていたりします。

この他にも、実際にフィンランドに暮らして、フィンランドの行事食を知ることができたので、また別途、ご紹介したいと思います。

4.まとめ

今回は、株式会社明治のウェブサイトから、「比べてみよう世界の食と文化」という食育コーナーをご紹介しました。

他の国のことを知ることで、逆に、日本ではどうなのか?って考えるきっかけになりますよね。それが「食」という一番身近なテーマだと、とても身近に感じることができます。

意外な共通点や、全く想像もできないような違いを発見できそうなので、このページを参考にして、調べ学習や夏休みの自由研究に発展させることもできそうです。ぜひ、お子さんと一緒に楽しんでください。

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